近日，广州佛山市的一家市场因售卖鼠肉干而成为了热议的焦点。该市场内的多家店铺将鼠肉干的价格定为每500克150元人民币，尽管根据法律规定，老鼠不应作为食品出售。这一消息迅速引发了公众的关注，并在社交媒体上引起了广泛讨论。
据当地居民陈先生透露，这种鼠肉干外观与腊肉相似，成为了不少人眼中的“特色美食”。在广东，腊山鼠虽然外形可能让人感到不适，但依然受到许多食客的青睐。常见的吃法包括与白米饭同蒸、清蒸，或是与蒜苔、芹菜一同炒制，形成了独特的家常风味。
然而，专家对此表示了强烈的担忧。根据相关报道，虽然短视频平台上出现了大量收购老鼠的帖子，且一些收购者声称所售鼠类主要来自野外捕捉，部分则为养殖，但广西的市场监督部门明确指出，依据《食品卫生法》和《传染病防治法》，老鼠严禁作为食品销售。
动物研究领域的专家刘全生提醒，野生动物中潜藏着许多健康风险。鼠类被认为是多种人畜共患病的中间宿主，尽管它们在自然状态下可能不显现疾病，但却能将疾病传播给人类和其他动物。因此，食用任何野生动物，包括田鼠和家鼠，均存在感染寄生虫及其他疾病的风险，这与“野生即健康”的观念大相径庭。
网友们对此事件的反应不一，有人表示无法接受食用鼠肉，宁愿选择素食；也有人称自己从未听说过这种食物的存在。无论如何，这一现象引发了对食品安全和传统饮食文化的深思。