近期，中国生猪市场再度陷入低迷，生猪均价在5月18日创下新低，东北和华北地区的价格已降至每公斤13.6元至14.0元人民币。这一价格下跌使得养殖户们不得不进行“成本线保卫战”，许多养殖户甚至被迫选择“降重抛售”。
根据最新数据，自2025年初以来，生猪价格暴跌了14%。截至5月上旬，除了4月初北方猪价短暂回暖外，中国生猪价格已经连续16个月低于成本线，平均出栏价仅为每公斤14.2元，与去年同期相比下降了27.8%。农业农村部的监测数据显示，2025年第一季度全国养殖户的平均亏损达到每头猪约350元，而饲料成本在同一时期飙升了11.6%。这让许多中小型养殖场面临着前所未有的困境。
一位养殖专家指出，当前生猪市场出现了三重警报。首先，产能严重过剩，导致养殖户的恐慌性抛售激增，200斤以上的大猪存栏量同比暴涨23%，市场上猪只供过于求。其次，价格倒挂现象加剧，标准体重猪与肥猪之间的价格差扩大至1.8元/公斤，部分低价地区的猪肉价格甚至跌至13.8元/公斤，形成“白菜价”。最后，消费持续疲软，加上高温天气和肉类淡季的影响，猪肉需求不仅没有增加，反而出现下降，屠宰企业因此压低了收购价格，进一步加剧了市场的困境。
在社交媒体上，一位从业20年的广东养猪大户李志强感慨道：“我养猪这么多年，从没见过这么难的日子，猪价低、成本高、环保压力大、消费疲软，感觉猪是得罪谁了？”他的感慨引发了众多养殖户的共鸣，短短三天内便收获超过5万条评论。
此外，许多养殖户由于前期压栏赌“端午行情”，导致大猪扎堆上市，不得不贱卖以止损。为了降低损失，一些养殖户甚至选择提前出售尚未达到理想重量的猪只，这种做法使得市场更加混乱，价格崩溃的速度也加快。这对成本控制能力较弱的中小养殖户而言，生存压力可谓巨大。
业内人士表示，这一轮猪周期被称为“史上最长熊市”，自2023年初以来已经持续超过两年，远超行业正常的三年周期。造成这一现象的主要原因是中国生猪产业的结构性问题。
农业农村部畜牧兽医局的数据显示，2022年非洲猪瘟疫情后，资金大量涌入养猪行业，至2023年底，全国生猪存栏量达到4.5亿头，较2022年增长9.7%，这成为压垮猪价的首要因素。此外，养殖成本的上升也加重了养殖户的负担。数据显示，2024年中国玉米价格平均每吨2780元，同比上涨8.2%；豆粕均价每吨3450元，同比上涨5.7%。饲料成本的上涨直接导致养殖成本增加，根据统计，2025年第一季度全国生猪养殖平均成本较2023年同期上涨了11.4%。
最后，中共当局的新环保政策也给养殖户带来了沉重的负担。根据生态环境部发布的标准，要求到2025年底，所有规模化养殖场必须建设粪污处理设施，粪污综合利用率达到80%以上。这些新标准直接增加了养殖户3%到5%的综合成本。
在网络上，网友们纷纷发表看法，有人认为：“以前以散户为主的市场周期规律明显，现在资本进入后，市场波动加剧。”还有人指出：“消费疲软，老百姓都买不起肉了！”一位网友则无奈地表示：“没钱了，以前天天买肉，现在一个星期才买一次。”