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高端啤酒销售下滑,中国消费市场面临严峻挑战

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3 月 31, 2025

随着商业应酬活动的显著减少,高端啤酒的销售也遭遇了困境,昭示着中国消费市场的下滑现象愈发明显。中国经济在通货紧缩的阴影下已徘徊多时。42岁的汽车零部件公司经理杰生‧黄(Jason Huang)曾经频繁在上海的KTV酒吧陪客户,热烈地进行商业洽谈,并伴随着夜晚的狂饮。但是,现今的商业环境却大相径庭。“销售人员依然需要与客户保持联系,”他向媒体表示,“但由于生意不景气,利润微薄,通常只需简单的晚餐就算招待了。”

自COVID疫情以来,中国消费者的信心尚未恢复,导致上海等一线城市的高档酒吧、夜总会和高档餐厅因客户骤减而被迫关闭。大型啤酒制造商如嘉士伯、喜力、青岛啤酒和百威亚太,曾依赖这些场所销售高端啤酒,作为利润增长的关键来源,如今消费者则更倾向于选择价格更为便宜的啤酒,或是在家饮用以节省开支。

在2013年,中国高端啤酒的价格曾高达每瓶18元,而一些国产品牌如雪花和哈尔滨的经济型啤酒仅售4元。然而,到了2024年,情况发生了翻天覆地的变化。在中国啤酒市场年销售额超过1,800亿元的背景下,百威亚太一度在高端及超高端市场中占据领先地位,但近年来线下消费场景的疲软让百威遭受重创。2024年,百威在中国市场的销量下降了11.8%,全年收入下滑了13%。为了应对这一局面,百威已经宣布将资源从超高端市场转移至次高端市场,计划调降产品品质,并将售价降至8至10元。

与此同时,中国的夜市也未能摆脱疫情封锁的阴影。曾经热闹非凡的酒吧、夜总会,现在却显得冷清寂静。上海卡拉OK酒吧的员工Jacky Lu指出,生意显著下滑,商业应酬的人次大幅减少。“据我了解,过去两年已有数十家场所关门。”他回忆道,过去旺盛时期,顾客在此可以花费100元购得一杯百威高档啤酒,并在一晚间消耗数十瓶。

大陆媒体报道显示,酒吧、KTV等夜场及高端餐饮是高端和超高端啤酒品牌的主要消费场所,这些场所的酒品单价较高,但近两年却因消费者信心低迷而受到明显影响。与欧美消费者相比,中国消费者对大众消费品价格的敏感度更高。

此外,有消息称,百威正计划在中国裁员数千人以降低成本,尽管公司发言人对此予以否认。除了啤酒行业,其他快餐连锁店和瓶装水生产商也开始降价,以吸引日益紧缩的消费市场。房地产市场的低迷进一步侵蚀了家庭财富,从而阻碍了更广泛的消费复苏。