在猪肉消费旺季即将到来之际，中国三大上市猪企业——牧原股份、新希望、温氏股份在1月份的销售数据显示，尽管销量同比均有所增长，收入却出现明显下降，令人关注。
根据新希望发布的销售情况简报，2026年1月，该公司销售商品猪112.18万头，环比下降28.02%，同比增长9.70%。然而，销售收入却为16.28亿元，环比下滑20.15%，同比减少10.03%。该公司商品猪的销售均价为12.48元/公斤，环比上涨10.64%，但同比大幅下降19.01%。
与此同时，牧原股份的销售数据同样显示出类似趋势。根据其1月销售简报，该公司当月销售商品猪700.9万头，同比上升2.73%。尽管销量稳定，销售收入却为105.66亿元，同比下滑11.93%，销售均价为12.57元/公斤，同比下降16.92%。
温氏股份的表现也不容乐观。该公司在1月份销售肉猪296.36万头，收入为46.98亿元，毛猪销售均价为12.75元/公斤。与去年同期相比，收入下降了12.17%，而销量同比微增2.20%。
从这三家企业的数据可以看出，尽管销量有所提升，但整体收入却呈现下滑趋势，销售均价也同比下降了16%至20%不等。这一现象引发了市场的广泛关注。
更广泛的市场趋势显示，中国整体猪肉平均价格也在不断下跌。根据农业农村部的数据，2月6日，中国农产品批发市场的猪肉平均价格为18.34元/公斤，较上周的18.61元/公斤下降1.5%。同时，生猪（外三元）的价格同样出现下滑，从12.52元/公斤降至12.12元/公斤，降幅达3.2%。
分析人士指出，随着春节临近，养殖户纷纷加快出栏速度，生猪的上市节奏明显加快。此外，重点屠宰企业的开工率也有所提高，供应量增加，进一步加压了市场价格。
尽管春节期间猪肉需求有望上升，但市场仍面临出栏压力，专家预计年前猪价涨幅有限。长远来看，春节后生猪市场可能仍存在下跌风险，养殖行业需谨慎应对。
猪肉作为中国人传统且受欢迎的食品，其消费量在全球占据重要地位。根据美国农业部的报告，预计到2025年，中国的猪肉消费量将达到5800万吨，占全球消费量的46.6%。在这样一个庞大的市场中，猪肉价格的波动无疑将影响广大消费者和养殖户的利益。